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以往俏江南開店,被抓擺市成本在1000萬到3000萬元之間,被抓擺市取中間值計算,3億元意味著俏江南一年少開15家(后來俏江南將開店成本控制在500萬元),這就意味著擴張速度被大幅減緩。
張蘭的兒子汪小菲后來回憶:公司關停那時候住平房,冬天要生爐子,晚上就把三塊煤壘起來,都燒得紅紅旺旺的,才敢上床睡覺。
2013年,金誠集團中央“八項規定”出臺,作為豪華餐飲的代表,俏江南首當其沖,經營非常困難,上市更是遙遙無期了。
”俏江南的第一家店開在了北京國貿,億項億專攻寫字樓商務人群。
弟弟的離世讓張蘭受到了巨大的打擊,目停她甚至有過輕生的念頭,目停但她還是熬了過來,而且還做出了一個讓人驚訝的決定:賣掉所經營的三家大排檔式酒樓,拿著創業10年攢下的6000萬元,進軍中高端餐飲業。
但單調的生活很快就結束了,值僅1987年張蘭和丈夫離婚,獨自帶著6歲大的兒子過日子,但一個女人帶著孩子,工資也不高,生活的艱辛可想而知。
每次我看到小二發來消息說:很抱歉,您的商品未通過審核,您的商品跟同期報名的商品相比沒有優勢,經審核和比較,沒有入選本次活動,我真的想把小二拉出來打一頓,你都沒讓我上一次,怎么知道我的產品沒有優勢呢? 不就是因為我們的品牌知名度沒有,我們的銷量不讓你滿意嗎?我們想上聚劃算不就是為了把銷量做起來?我們沒有自然流量,沒有官方活動,就這樣等死嗎?500萬啊,砸到地上會有個坑啊!而在馬先生這兒,虧得無影無蹤。 當然,汪小菲還是一口咬定賣掉俏江南不是為了還債,而是“中了CVC的圈套”,但不管原因如何,結果還是一樣:張蘭退出了俏江南的董事會和日常管理,離開了這個自己一手打造的餐飲帝國。 之后,張蘭又相繼在廣安門開了一家“阿蘭烤鴨大酒店”,在亞運村開了一家“百鳥園花園魚翅海鮮大酒樓”,生意蒸蒸日上。
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